新鲜佛手瓜怎么保存？2 个方法，放 2 周还鲜嫩，不腐烂、不空心

佛手瓜是冬天的常见蔬菜，不管清炒、炖肉还是做饺子馅都好吃，脆嫩爽口，但新鲜佛手瓜容易腐烂、空心，买回家放几天就没法吃了。教你 2 个简单方法，佛手瓜放 2 周还鲜嫩，不用总跑菜市场。​
第一个方法，常温储存法（适合短期储存 1-2 周，温度 10-15℃）。先把佛手瓜表面的泥土清理干净，用纸巾擦干水分，别洗，洗了容易烂。然后把佛手瓜放在阴凉、干燥、通风的地方，比如厨房角落，避免阳光直射，也别和苹果、香蕉放在一起（这些水果会释放乙烯，让佛手瓜熟得太快）。可以把佛手瓜单个摆放，别堆在一起，防止互相挤压导致腐烂。这样储存的佛手瓜，1-2 周内吃，还是脆嫩爽口，不腐烂、不空心。​
第二个方法，冰箱储存法（适合长期储存 2-3 周）。把佛手瓜表面的泥土清理干净，用纸巾擦干水分，别洗，然后用保鲜膜紧紧包裹住佛手瓜，裹的时候尽量挤出空气，放进冰箱冷藏室（温度 0-5℃）。这样储存的佛手瓜，2-3 周内吃，还是新鲜鲜嫩，不腐烂、不空心。​
要注意，买佛手瓜的时候要选新鲜的，表皮光滑、颜色翠绿、捏着硬实的，这样储存时间才长。按这 2 个方法存佛手瓜，冬天就能随时吃到鲜嫩的佛手瓜了。