新鲜葡萄怎么保存？2 个方法，放 1 周还酸甜，不软烂、不发霉

葡萄是夏天的热门水果，不管生吃、做葡萄酒还是榨葡萄汁都好吃，酸甜多汁，但新鲜葡萄容易软烂、发霉，买回家放几天就没法吃了。教你 2 个简单方法，葡萄放 1 周还酸甜，不用总跑菜市场。​
第一个方法，冰箱冷藏法（短期储存 3-5 天）。先把葡萄表面的杂质清理干净，用清水轻轻冲洗一下（别用力搓，容易把葡萄皮搓破），沥干水分，用厨房纸巾把表面的水分擦干。然后把葡萄放进保鲜盒里，盒底铺一层厨房纸巾（吸收水分，防止腐烂），葡萄放好后，不要堆太紧，盖紧保鲜盒盖子，放进冰箱冷藏室（温度 0-2℃）。这样储存的葡萄，3-5 天内吃，还是新鲜多汁，不软烂、不发霉。​
第二个方法，冷冻储存法（长期储存 1-2 个月，适合做甜品）。把葡萄洗干净，沥干水分，不要去核（去核后容易坏），然后把葡萄单个放进保鲜袋里，挤出袋子里的空气，扎紧袋口，放进冰箱冷冻室。这样储存的葡萄，能放 1-2 个月，吃的时候可以直接当 “冰葡萄” 吃，或者用来做葡萄酱、葡萄蛋糕，口感和新鲜的差不多，就是解冻后会有点软，但不影响味道。​
要注意，保存葡萄不能沾水后直接储存，水分会让葡萄更快腐烂；也不能和有异味的食物放在一起，葡萄容易吸味，影响口感。按这 2 个方法存葡萄，夏天就能随时吃到酸甜的葡萄了。